subTitleText
subTitleText
subTitleText
Vi får besøk av Champagne Domaine Alexandre Bonnet!
Besøket skal selvfølgelig feires med en Winemakers!
Vi lover delikat fransk meny med 7 retter (5 serveringer) akkompagnert med magiske bobler fra Domaine Alexandre Bonnet.
Bordsetting 18.00
Historien til Alexandre Bonnet Champagne House går langt tilbake i den fantastiske landsbyen Les Riceys. Med tre Appellations d’Origione controlee (kontrollert opprinnelsesbetegnelse), er stedet unikt i vinproduksjonens verden og er et unntak i Champagne. Det ligger i Les Riceys, en praktfull middelalderby ved inngangsporten til Burgund. Selv om hjertet av regionen, langt borte fra Reims og Epernays våkne blikk, svingte i mange år mellom Champagne og Burgund, ble dens 866 hektar med vinstokker til slutt den største vinlandsbyen i Champagne.
Domaine Alexandre Bonnet produserer seks forskjellige typer vin fra samme druesort: Pinot Noir.
En av Domaines champagnecuvéer kommer fra La Géande, en unik pakke i hele appellasjonen, fordi den er plantet med de syv historiske champagnedruesortene (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Blanc Vrai, Buret, Arbane og Petit Meslier). Druer fra en annen Contrée kjent som La Forêt, brukes også til å produsere fire andre viner: Rosé des Riceys, Coteau Champenois og to champagner: en Rosé de Saignée og en Blanc de Noirs. Didier og Irvin mener at de spesielle egenskapene til terroiret og selve Domaine bidrar til vinenes fabelaktige aromatiske palett, og produserer nesten alkymistiske blandinger, som frigjør både sansenes intuisjon og fantasien.
5
