13-14, 20-21, 27-28 oktober 2026

Januari och mars 2027

 

Har du alltid undrat hur man får till den perfekta kanelbullen? Välkommen på fikabrödskurs! Här kommer vi att baka minst 5 olika sorter fikabröd från grunden. Ni är välkomna på ankomstdagen från kl 16:00 för incheckning och middag. Efter en god natts sömn och frukost börjar vi direkt! vi startar degen, gör fyllningen, lär oss knyta och forma de olika sorters fikabröd och mycket mer. Kring kl 17:00 avslutar vi och får du ta med dina nygräddade skapelser. 

 

 

Tel. 0253-580333

[email protected]

 

 

I priset ingår:

Fikabrödskurs under ledning av bagaren Jacco Langelaar
1 natts boende på mysiga Turistgården
3-rätters middag, frukost, lunch
Vedeldad bastu

 

Här på Turistgården står lokal matlagning i centrum och allt lagas här av oss, eller köps in på lokala gårdar. 

 

Ingår inte
Alkoholhaltiga dryck

I det här paketet ingår en natt på vår mysiga B&B, vill du stanna längre? Hör av dig till oss så bokar vi åt dig! Eller vill du kanske inte sova här alls, bor du i närheten? Då går det utmärkt att bara komma på kursen - maila eller ring oss, detsamma gäller för dig som inte kan dessa datum men kanske vill komma en annan dag, eller komma med ett kompisgäng? Vi skräddarsyr gärna upplevelsen åt er! 

Om Jacco
Jacco Langelaar har stått vid spisen sedan han var 15 år. När han lämnade Nederländerna för Stockholm landade han snart i köket på Gastrologik – en av Sveriges mest uppmärksammade Michelin-restauranger – där han framförallt ansvarade för efterrätter och surdegsbröd. Därifrån tog vägen honom vidare till tvåstjärniga Oaxen Krog, innan familjelivet förde honom till rollen som köksmästare på Oaxen Slip.

I dag driver han köket på Turistgården i Särna med samma noggrannhet och respekt för råvaran som präglade hans år i Stockholm. Han vet exakt varifrån hans ingredienser kommer, ställer höga krav på sina leverantörer och har även börjat odla en del av maten själv. För Jacco är god mat inte en fråga om teknik – det börjar alltid med råvaran.